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Jun 11, 2023

Scarpetta Roma porta i sapori di New York in Italia

Scarpetta Rome is the latest outpost of the classic New York Italian restaurant

Scarpetta Roma è l'ultimo avamposto del classico ristorante italiano newyorkese

Dopo la recente apertura di Scarpetta Doha, il gruppo alberghiero con sede a New York sta espandendo ulteriormente la sua portata con il nuovo ristorante Scarpetta Rome, che infonde sapori italiani con un tocco newyorkese.

Tra le voci di menu degne di nota figurano i ravioli cacio e pepi e la spigola (spigola) in olio e burro; così come gli iconici spaghetti scarpetta, il piatto più semplice che si possa ottenere - spaghetti in salsa rossa - ma fatti a una tale perfezione che è come se non li avessi mai assaggiati prima.

Ma Roma, ovviamente, è ricca di ristoranti italiani che servono delizioso cibo italiano. Ciò che distingue Scarpetta dagli altri è la sua fusione dei classici del menu newyorkese con i sapori tradizionali italiani. Saranno offerte bistecche dell'altro marchio distintivo e steakhouse del gruppo di ospitalità, American Cut, tra cui una bistecca di New York e costata di pastrami con salsa di senape e cumino; così come un cocktail retrò di gamberetti con salsa e insalata caesar.

Per quanto riguarda gli interni, il ristorante è una miscela di glamour romano degli anni '60 e tocchi di cocktail bar newyorkesi: velluti, pelle e noce abbondano, mentre un'imponente fontana monolitica in marmo Bardiglio venato accoglie gli ospiti quando entrano nel ristorante.

Scarpetta, che prende il nome dall'espressione italiana che significa 'piccola scarpa' o dalla forma che assume il pane quando viene utilizzato per inzuppare un piatto, celebra da sempre il piacere di gustare un piatto fino all'ultimo boccone. Con questa nuova sede nella storica Via Veneto (la strada rappresentata nel film La Dolce Vita di Federico Fellini), Scarpetta sta intraprendendo un altro entusiasmante capitolo del suo sviluppo celebrando la classica cucina italiana con un caratteristico tocco americano.

scarpettarestaurants.com

Mary Cleary è la redattrice di Beauty & Grooming di Wallpaper*. Collabora con il marchio dal 2017, è diventata redattrice nel febbraio 2020 con il lancio del nuovo canale di bellezza e cura del corpo del marchio. Il suo lavoro cerca di offrire una nuova prospettiva sulla bellezza, concentrandosi sulle personalità pionieristiche, sul design dei prodotti e sulle tendenze trasformative del settore.

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