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May 18, 2023

Mehzcla del Balfour Hotel presenta il menu del brunch giornaliero e della cena

Mehzcla, the Latin American-inspired restaurant at The Balfour Hotel, managed by

Mehzcla, il ristorante di ispirazione latinoamericana del Balfour Hotel, gestito da Highgate, introduce un nuovo menu giornaliero per brunch e cena il 9 giugno, giusto in tempo per l'estate. Un gioco sulla parola spagnola per "miscela", Mehzcla unifica le influenze latinoamericane presenti in tutto l'hotel con ricette e ingredienti latini esotici in omaggio al patrimonio di Miami Beach della struttura. Il brunch sarà servito tutti i giorni dalle 8:00 alle 16:00; la cena è dalle 17:00 alle 22:00

A solo un isolato dalla spiaggia, il Balfour Hotel è uno storico gioiello in stile art déco nella zona South of Fifth di Miami Beach, che offre un'oasi di quartiere rilassante e amichevole a pochi passi dal trambusto di South Beach. Il cortile aperto e fiancheggiato da palme dell'hotel collega i suoi due edifici con uno spazio all'aperto dove gli avventori di Mehzcla possono cenare e socializzare tra lussureggianti bananeti, orchidee fresche e viste sulla piscina dell'hotel attraverso una pittoresca vetrata.

Per il brunch, le nuove voci di menu includono Salmon Benedict ($ 21), salmone affumicato servito su un muffin inglese con salsa olandese ed erba cipollina, e Miami Benedict ($ 21), una rivisitazione del piatto classico del sud della Florida abbinato a toast cubano e piccante maiale mojo in salsa piccante. una salsa olandese al coriandolo. Gli appassionati del brunch possono anche assaporare il classico Chicken and Waffles ($ 21), pollo fritto croccante abbinato a soffici waffle e patate dolci e condito con miele caldo, e Mojo Pork Hash ($ 18), un gustoso mix di maiale mojo di Mehzcla servito con patate, cipolle, peperoni e uova in camicia. Vegani e vegetariani adoreranno il Cauliflower Power Bowl ($ 18), preparato con cavolfiore arrosto, cereali antichi, cavolo toscano e calabaza in salsa di dea verde, o il Tofu Perico ($ 14), tofu strapazzato con cipolle verdi, cipolle dolci, pomodoro Roma, croccante avannotti e guasacaca.

Inoltre, gli ospiti di Mehzcla possono gustare una varietà di nuovi piatti nel menu della cena, tra cui Que Fancy Fries ($ 15), un piatto di patatine fritte a pochi soldi condite con caviale bowfin, uova di salmone e crema e guarnite con erba cipollina; Jalea Mixta ($ 18), una combinazione di gamberetti, calamari e yuquita di Key West con salsa criolla e aji-mayo; o pancetta di maiale ($ 15), servita con fufu dolce di platano, salsa criolla e cipolle rosse sott'aceto. Il ristorante presenta anche l'insalata caraibica Cobb ($ 19), fatta con lattuga iceberg croccante, mais tostato, peperoni rossi, fagioli neri, pomodorini cimelio, cipolle rosse sott'aceto, maduros e affresco di queso con salsa alla dea verde.

Per la portata principale, gli ospiti possono concedersi piatti come lo Smash Frita Burger ($ 18), un tortino di Angus su un panino brioche condito con formaggio cheddar stagionato, lattuga, pomodoro, cipolle, salsa fantastica e uovo fritto opzionale (un Caballo); Caderas ($ 15), pinchos di cosce di pollo al coriandolo e lime con verdure amare e avannotti arrostiti alla paprika; oppure Whole Florida Snapper (prezzo di mercato), accompagnato da tostones, avocado fresco, pomodoro, cipolline sottaceto e salsa verde.

"Questi nuovi menu uniscono il nostro amore per il cibo e il nostro apprezzamento per la cultura latinoamericana e la sua influenza su Miami Beach", afferma il direttore regionale di cibo e bevande Gabriel Rivera. "Siamo entusiasti di presentare il nostro menu del brunch giornaliero sia agli ospiti che alla gente del posto che spera di sperimentare la scena gastronomica multiculturale della città. Siamo orgogliosi di offrire una destinazione culinaria influenzata a livello globale nel modo più autentico possibile."

Il riferimento all'America Latina del Balfour Hotel si ritrova in tutto il design di Mehzcla. I commensali entrano nel ristorante attraverso una terrazza avvolgente con ampi posti a sedere all'aperto che si affacciano sulla pittoresca Ocean Drive. La sala da pranzo è incentrata attorno al camino in marmo originale dell'edificio storico, con pavimento in terrazzo e un invitante bar della hall con un programma di cocktail classici. Fungendo da centro sociale dell'hotel, questo spazio celebra la variegata scena culturale di Miami con i suoi lussuosi mobili in rattan, tocchi di stampe tropicali e tonalità calde.

Mehzcla si trova presso The Balfour Hotel a 350 Ocean Drive a Miami Beach. È aperto tutti i giorni per il brunch dalle 8:00 alle 16:00 e per la cena dalle 17:00 alle 22:00. Per prenotazioni visitare Seven Rooms o chiamare il 305.538.1055. Per ulteriori informazioni, visita thebalfourmiamibeach.com/dining o segui @BalfourHotel su Instagram.